知名的貳樓餐廳，推出新品牌…
貳樓餐廳推出全新品牌，2F Lite貳拂咖啡進駐內湖科學園區，以跨界不設限的概念，打造新美式料理，鎖定該區的都會上班族，以iPAD點餐，加快半自助用餐流程，還有多達30幾款的丹麥系列麵包，主攻年輕族群。
從2007年創立至今，貳樓餐廳目前全已有6家分店，有別於貳樓餐廳的家庭鄉村風格，一走進2F Lite貳拂咖啡，會有眼睛為之一亮的感覺，大片的落地窗，讓窗外的綠意進入室內，隔著透明玻璃看得到的開放式廚房，讓空間感覺開闊，年輕又有朝氣。
品牌經理張滋芯透露，老闆每年都帶著公司的核心幹部，到美加考察，觀察當地的餐飲潮流，新品牌以「lighting up your day」作為口號，就是鎖定20至40歲的都會族群，特別是女性，打造時尚卻舒適的用餐體驗。
主餐分為義麵、刀叉餐、夾心、米飯等系列，符合現代都會快速的步調，這裡的上餐速度快到讓我嚇一跳，甚至懷疑是否早就事先做好，點餐後才加熱，張滋芯笑著說，為了加快出餐流程，的確得花心思，比如說義大利麵先煮到8分熟，但絕對現點現炒，牛排則以低溫真空長時間烹調法處理，出餐前才上煎台讓兩面上色。
令人佩服的是，我嚐到的義大利麵，仍是有麵心的彈牙咬感，牛排亦多汁不柴。米飯則全系列選用五穀米，除了顧及現代人養生的需求，且不用擔心燉飯失去口感。
獨立的烘焙區，每天提供30餘款的丹麥系列麵包，張滋芯分析，丹麥麵包香又脆，就是年輕人喜歡的口感和味道，麵包師傅擁有知名飯店烘焙經驗，麵糰需要經過反覆多次延展、摺疊，前後需要三天的功夫，銷售人氣排行榜前三名分別是黑糖麻糬、焦糖丹麥和紫芋丹麥。
每天早上8點至11點，也推出晨餐，店家自豪的可頌夾入各式內餡，會爆漿的班尼迪克蛋搭配燻鮭魚，暗藏的蔓越莓起司果醬，讓滋味鹹中帶甜，滋味變的立體，有畫龍點睛之妙。星國雞腿丁喇沙麵，把新加坡叻沙的香辣滋味，和義大利麵結合，感覺跳TONE，滋味卻頗為討喜。
相信很快就會風靡千萬少女的，就是這裡的「可鬆脆餅」系列，用丹麥麵糰來作鬆餅，放進鬆餅機之前，沾糖再上，打造表面焦糖香氣濃郁，內層酥脆層次豐富的口感。草莓、卡式達是不敗配搭，聰明的是以梅子粉作為隱味，讓這款鬆餅吃起來甜而不膩，「556梅村草莓可鬆脆餅」，取產梅的信義鄉郵遞區號為名，名實都深具巧思。
556梅村草莓可鬆脆餅220元，以丹麥麵糰製作的鬆餅體，吃起來又香又酥，搭配新鮮切片草莓和卡式達，梅子的酸香把所有滋味串在一起。
星國雞腿丁喇沙麵190元，保有麵心的麵條吃起來很有口感，喇沙醬汁甜中帶辣，加上椰奶輔佐，香而不膩，雞腿肉大塊而多汁。
2F Lite經典蒸烤板腱牛排320元，先舒肥再香煎上色，牛排柔軟卻不乾柴，底襯香甜地瓜泥，水蜜桃的酸甜讓口感清新。
甜菜奶油豬里肌飯180元，加入甜菜汁的燉飯，呈現粉紅色的討喜色澤，除了五穀米之外，也咬得到甜菜丁，搭配豬里肌，感覺飽足又健康。
以丹麥麵包作為主打這裡每日提供多達30餘款選擇。
左起分別為焦糖、紫芋和黑糖麻糬口味，是人氣前三名。
燻鮭魚班尼蛋可頌夾心220元，香鬆酥脆的可頌中間，夾入兩個水波蛋和燻鮭魚，搭配蔓越莓起司抹醬，滋味鹹中帶甜。
2F Lite板腱牛夾心漢堡190元，直徑6公分、高6.5公分的迷你小漢堡，以起司麵包搭配牛肉、蜜培根和紅酒美奶滋，連薯條都比別人細，直徑只有0.5公分。
獨創iPAD自助點餐，菜色內容清楚，一目瞭然，據說光程式咖啡就花了50幾萬。
自助區有烤箱、微波爐可以自己加熱丹麥麵包，餐具、醬料都要自己來。
牆面上有插座，也提供wifi，不限用餐時間，非常貼心。
2F Lite貳拂咖啡
02-27997922
08:00～22:00
台北市內湖路一段300號
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