新竹市政府力推香山觀光，最近推出三條不同主題路線的小旅行，特價600至850元，限量1200人，還蠻划算的唷～
■吹玻璃
玻璃是新竹知名的傳統產業，香山的玲瓏窯和泰玻璃工坊由林瑤農和戴文泰師兄弟倆分別打造，雖然比鄰而居，經營模式和作品風格，都各有不同特色。
林瑤農領軍的玲瓏窯，民國77年創立，最早是OEM代工廠，直到民國93年，才轉型為藝術創作工坊，由多位老師共同協力製作玻璃製品，廠內坩鍋和風扇的聲音呼呼作響，但幾位老師幾乎不用太多語言交流，似乎憑著眼神動作就可交流，流暢地吹製出一件玻璃藝術品。
泰玻璃工坊則採用相對秀氣的電窯，還提供吹製玻璃DIY，搭配各種色粉堆疊，可以製作出獨一無二、色彩繽紛的玻璃杯。
↑玲瓏窯由林瑤農所創立，工作室內可看到多位老師共同創作，彼此默契極佳。（邱雯敏攝）
↑林瑤農的作品多以自然界中的動物為題材，今年是猴年，多種造型任君挑選。（邱雯敏攝）
↑泰玻璃工坊提供吹製玻璃體驗，自己DIY出色彩豐富活潑的作品。（邱雯敏攝）
★玲瓏窯／新竹市香山區中華路6段78號／03-5181258
★泰玻璃工坊／新竹市香山區中華路6段78-8號／0939057601
■曬米粉
每年冬季東北季風翻過中央山脈，抵達新竹時，已經變成乾冷的九降風，正是傳統風乾米粉的重要條件，也讓新竹米粉遠近馳名。歷史可以追溯至百餘年前，由郭家從福建一帶傳進，至今製米粉業者仍以郭姓為大宗，其中經營國際米粉工廠的郭鳳嬌，為唯一的女傳人。
參觀國際米粉工廠，可以看到蒸混、攪拌、成型壓出、蒸熟、揉開、裁切、定型、風乾等過程，機器協助量產，但部分過程還是得仰賴手工。郭鳳嬌指出，現代生產的米粉多以在來米粉混合玉米澱粉製作，含米量從百分之20至100不等，含米量越高，製作難度也越高。
↑在來米粉和玉米澱粉蒸混攪拌後，以機器成型壓出，工廠滿佈的蒸氣中，透出淡淡米香。（邱雯敏攝）
↑蒸熟後的米粉，經過揉開、裁切，得以手工批開定型，才能日曬風乾。（邱雯敏攝）
↑講究三分日曬、七分風乾，新竹強勁的九降風雖然讓人受不了，卻是風乾米粉的有利條件。（邱雯敏攝）
★國際米粉工廠／新竹市香山區中華路5段538號／03-5400478
■買鮮魚
鄭明發經營定置漁場，今年已經邁入27年，每天定時開賣，由於價格公開實惠，而且不像大部份的拍賣漁場有身份限制，一般民眾也可以加入搶購的行列，吸引了不少在地人和魚販，到現場採買第一手的漁獲。
時間還沒到，水槽旁已經擠滿蓄勢待發的買家，準備好木條、塑膠籃要大顯身手。當日從定置漁場收回來的漁獲，從水箱中被吊起，在老闆的一聲令下，一口氣倒在水槽中，夾雜著大量碎冰，只見精明買家快手搶貨，裝滿一籃又一籃。
經營定置漁場多年，鄭明發坦言，現在的魚種的確比早年少很多，「以前有上百種，現在大概只有四、五十種吧」，抓到什麼就賣什麼，這個季節竹莢魚、鯖魚為大宗，也可以看到黑格、象魚等。
↑當日定置漁網直送的新鮮魚貨吊掛進場、準備開賣，所有人蓄勢待發。（邱雯敏攝）
↑努力搶啊！慢一步，你要的鮮魚就進了別人的籃子囉。（邱雯敏攝）
↑這個季節可以看到不少竹莢魚。（邱雯敏攝）
↑鄭明發指出，定置漁場多以當季的近海迴游性魚類為主，是一種友善環境的漁法。（邱雯敏攝）
★明發定置漁場／新竹市香山區海山港路1號／03-5373452
■吃披薩
LUAU是夏威夷原住民語，意思是花叢中的派對，經營者Paul在5年前購入農家宅院改造而成，笑稱自己是用「扮家家酒」的概念打造這個空間，有歪著的亭子、給鳥兒住的小閣樓，沒有圍籬也沒有大門，希望可以營造出「自由」的感覺。除了柴燒披薩之外，麵包、蛋糕和排餐都是手工自製，是很適合發呆、放空的好去處。
↑改建廢棄三合院，加入從英國網站購入的木頭老門板，搭配牆上的爬藤植物，是適合取景的美麗角落。。（邱雯敏攝）
↑後方山丘的老樹下，擺著兩座金屬躺椅，適合吹著微風欣賞遠景。（邱雯敏攝）
↑Paul打造的LUAU Pizza，繽紛可愛的色調，像是從童話故事裡走出來的房子。（邱雯敏攝）
↑LUAU除了披薩以外，排餐、甜點、麵包也都很有水準。（邱雯敏攝）
↑天哪牛排比臉還大，應該是這位妹妹臉太小了啦。（邱雯敏攝）
★LUAU Pizza／新竹市元培街323巷5號／03-5399967
■喝啤酒
成立於2008年，台灣纖碧爾啤酒釀造廠是新竹唯一的啤酒製造商，以鮮釀啤酒為主力商品，老闆曾貽連說，鮮釀啤酒的特色就是不經殺菌，完整保留了啤酒的風味和酵母，喝了對身體好（？），我嘗試了英式的Ale和德式Lager，一種清爽，一種豐富，展現截然不同的性格，阿如果是未成年不能喝酒，這裡也有黑麥汁可以選擇，純天然滴唷～
↑曾貽連在展示他的各種大麥，釀啤酒有好多學問。（邱雯敏攝）
■出團情報
新竹市政府和中華大學、雄獅旅遊推出「香山走透透」的一日遊行程，即日起至6月30日，有自然人文懷舊、香山樂活特色工藝和南香山鄉村單車等不同主題，價格600至850元不等，可以輕鬆深度遊香山。
↑參加香山走透透的一日遊行程，中午可以吃到在地社區媽媽製作的風味料理。（邱雯敏攝）
★香山走透透／報名網址http://event.xinmedia.com/siangshan/
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