上山小海的小八

↑講究天然、質樸，夏樹甜品的配料都是自家現煮，吃甜甜也能講究養生。（邱雯敏攝）

↑霞海城隍廟香火鼎盛，月老靈驗遠近馳名，快來求姻緣。（邱雯敏攝）

↑一樓是中央廚房，走上二樓是明亮的裝潢風格，除了歐式自助餐廳，還有教學空間和在地商品店。

↑土溝農村美術館不是一個特定展館，可以說整個農村都是美術館，細細漫步期間，就可以體會。（邱雯敏攝）

↑對於某個年齡層的人來說，搭乘五分車，總能勾起某些回憶，對於年輕的孩子來說，則是一種新鮮的體驗。（台南市觀光旅遊局提供）

↑豔紅的花開滿木棉花道，是白河林初埤這個季節限定的美景。（台南市政府觀光旅遊局提供）

　來到產米重鎮，當然要品嘗在地米食料理，朱榮華打造的富貴食堂，還原古早的割稻飯，選用地產的冠軍米，搭配開胃下飯的農家菜，一碗只要60元，簡單樸實的菜色全部裝進碗公中，享受大口扒飯的樂趣。

　除了傳統菜色，還有新開發的米仔麩饅頭，賴秀玲把糙米爆成米香後再研磨成粉，加入麵糰當中，讓饅頭吃起來更柔軟，還帶有淡淡的香氣，還提供DIY活動體驗，將麵糰整形後包入自己喜歡的餡料，2顆只要50元，需三天前預約。

日據時期的後壁區後廍，曾是「茄芷」的大本營，這種用藺草編織而成的傳統手工藝，搭著近年來的復古風潮再度流行，看起來好像很容易，做起來可不簡單，社區發展協會成立的茄芷阿嬤工作坊，提供簡單的編織DIY體驗。

不只有稻米，從清朝以來，後壁菁寮就是藍染重鎮，曾經遍植木藍，取其葉和細枝發酵為染料，後來因為工業化發展，讓菁寮的藍染事業沒落，這幾年在社區長輩們的努力之下，才慢慢找回這項工藝之美，豐富的藍染課程，除了常見的方巾綁染，還有襪子、筷套、書衣、抱枕套、長領巾等選項多元，價格100元至990元不等，動手DIY專屬的美麗。

　台灣的觀光老街很多條，發展至今賣的東西多趨向大同小異，但菁寮老街卻還保留著好幾家歷史悠久的老店家，在街上閒晃，還可以看到他們專心致志的工作身影。拜紀錄片之賜，崑濱伯ㄟ店和煌明伯棉被店是近幾年來的熱門店家，可惜最近兩老一個出車禍、一個掛病號，不過還是有其他特色店家值得發掘。

　到百年剃頭店「兩美理髮店」看許正義怎麼把比手臂還粗的桂竹，變成比筷子還細的耳扒子；在「建成鉛桶店」，看廖李雪怎麼接續丈夫的事業再轉型文創；或是站在「瑞榮鐘錶店」，在整點時分聆聽眾多古董老鐘共同報時的交織而成交響樂，感受光陰的美好。